专题 食品包装与微生物安全

食品接触表面食源性致病菌生物膜形成及控制研究进展.....作者:程传松;闫晓彤;李长城;方婷; 页码:1-8

微生物源食品保鲜剂的研究进展..........................作者:徐畅;于基成;刘秋; 页码:9-20

细菌纤维素抗菌复合材料的制备和应用.....作者:孙振炳;李晓宝;姚曜;汤正捷;李晓平; 页码:21-28

真空包装食品中芽孢的危害及其控制研究进展.....作者:张园园;李苗云;赵莉君;朱瑶迪;赵改名;梁栋;马阳阳; 页码:29-35

杀菌处理对植物基人造肉保鲜效果的影响.....作者:韩林娜;戴增辉;路飞;王丹;姜秀丽;肖志刚; 页码:36-41

紫外线在肉类杀菌保鲜应用中的研究进展..........作者:刘骁;李云菲;杨茜;赵卫东; 页码:42-48

单增李斯特菌生态行为模型构建及机制研究进展.....作者:朱玉婷;郑家铭;刘弘;刘阳泰;李卓思;王翔;董庆利; 页码:49-56

柑橘类水果贮藏保鲜技术研究进展.......作者:梁攀;李悦妍;黄少云;陈良哲;易庆平; 页码:57-66

农产品贮藏加工

保鲜膜包装对西兰花采后花蕾黄化的影响.....作者:周鑫;张璇;周倩;魏宝东;程顺昌;纪淑娟; 页码:67-74

蓄冷剂在葡萄模拟物流中的应用.....作者:张鹏;袁兴铃;张鹤;谈应勇;赵紫君;马丽红;李江阔; 页码:75-84

紫外线杀菌技术在鲜切果蔬保鲜中的应用研究进展.....作者:王佳宇;胡文忠;于皎雪;管玉格;赵曼如; 页码:85-92

煮制时间对绿豆中淀粉性质的影响及相关性分析.....作者:刘紫薇;李欣;高菲;崔素萍;曹龙奎;张洪微; 页码:93-99

鱼皮蛋白酶解液复合膜对冷藏鲈鱼肉品质的影响.....作者:韩恩泽;王利强;王岱;张晨宇;封晴霞; 页码:100-104

亲水胶体对米糠混合物凝胶及热行为的影响.....作者:杨晓清;白晓霞;徐茹;王丽丽; 页码:105-110

食品流通与包装

塑料食品包装用生物基添加剂研究进展......作者:吴刘一顺;刘跃军;石璞;冯建湘; 页码:111-122

水滑石的改性及在食品包装领域应用的研究进展.....作者:任德财;林鹏;史鹏;孙佰贺;王慧文;付秋月; 页码:123-130

用于食用油的高阻隔抗UV功能的泡罩包装.............作者:王赛;李少玮;刘昌树; 页码:131-135

新材料技术

聚丁内酰胺的生物降解性研究进展.....作者:张迪;张紫薇;李春蕊;刘佳;陈涛;赵黎明; 页码:136-142

蛋壳膜模板浸渍负载法制备疏水材料...............................作者:朱琳; 页码:143-148

汉麻秆芯/玉米秸秆充填缓冲发泡材料的制备及性能研究.....作者:赵红;郑永杰;谭斌;韦鹏辉;付丽; 页码:149-156

抗菌聚丙烯板的制备与性能...........作者:房霞;郎济凤;宋海燕;王立军;边继庆; 页码:157-164

新型界面聚合法制备高性能聚酰胺反渗透膜.............作者:张青;米皓阳;经鑫; 页码:165-173

缓冲与隔振

凹六边形蜂窝纸板面内承载性能有限元仿真分析.....作者:陈岳铃;王军;卢立新;姜咪; 页码:174-179

基于CRITIC＿G1法赋权的包装方案综合评价......作者:李志强;李琳;张素风;孙涛; 页码:180-185

瓦楞纸板本构模型参数识别方法..............作者:郑梦晨;王彪;任梦成;卢富德; 页码:186-189

薄膜紧固包装设计与性能研究.....作者:梁奕昆;刘明;傅秋佳;濮艳清;王佳玮;邓志吉;曾宪涛; 页码:190-198

快递运输包装随机振动信号采集与分析...............作者:周浩;谭清方;王志伟; 页码:199-204

托盘装载优化设计系统的开发..............................作者:宋卫生;薛阳; 页码:205-211

工艺与装备

基于ADAMS的印版滚筒支撑间隙动态模拟与分析.....作者:刘杰;丁天淇;郑元林;王昌达;岳一鸣; 页码:212-217